Le torte.......

Buongiorno!!!
Stamattina mi voglio scusare per il mancato aggiornamento delle ultime due settimane... tra il caldo insopportabile e la preparazione della fiera il mio cervello è andato in tilt!
Si perchè, oltre a ciò, siamo alle prese con la ricerca di collaboratori esperti e fidati, il chè non è facile di questi tempi, lo assicuro!
Poi voglio anche fare un ringraziamento a tutte le ragazze che in questi giorni ci scrivono su facebook, è stupendo ricevere mail di apprezzamento, in cui si evince il desiderio di conoscere sempre meglio questo mondo, in effetti è davvero un gran bel lavoro, anche se, come ogni attività, ha anche dei "contro" che ci ricordano quanto, l'attività dei Wedding Planners sia anche fatta di duro lavoro, infinita pazienza e "ore piccole" :)
Detto ciò, oggi voglio farvi vedere alcune opere d'arte, golose sculture fatte da mani pazienti....davvero invitanti :)
Gironzolando su facebook ho avuto l'onore di conoscere persone che compiono dei veri e propri capolavori culinari di pasticceria, torte che, solo a guardarle, ti fanno venire l'aquolina in bocca e la voglia di far loro una foto per guardarle, di tanto in tanto, per deliziarti gli occhi :)
Da esperta di dolci quale sono (a mangiarli ovviamente :P ), non posso che rimanere estasiata davanti a cotanta bellezza...anche perchè, la mia capacità di decoro di torte si limita alla glassatura della Sacher cake...
Ecco qua alcune chicche...

Torta Girasoli

Per chi si sposa in piena estate questa è una torta più che azzeccata, è simpatica, giovanile, allegra, con questi girasoli che donano un tocco inconfodibile di colore caldo e morbido.
Se chiudo gli occhi me la immagino alla testa di una matrimonio bucolico, immerso nelle campagne marchigiane, con tanti amici e i parenti più intimi... :)





Eccone qua un'altra....

 Semplicemente di classe... perfetta, a mio parere, per tutte le moderne Audrey Hepburn

E  questa invece non la trovate perfetta posta su di un semplice tavolino su una grande terrazza affacciata sul mare?
Ahhhh... com'è romantica :)






Dopo questa breve parentesi..devo dire che mi è venuta fame.... ehehehe...
Buona giornata a tutte!!!!!
Linda

Niente è impossibile :)

Ciao a tutti :)
Oggi inizio il mio post intitolandolo "niente è impossibile" titolo scontato direte voi.. ebbene ..no eheheh e ora vi spiego il perchè.
Vi è mai capitato di fare qualcosa che nemmeno sognavate di riuscire a fare? Ed invece, da un giorno all'altro... PUFF! esplode il genio che è in voi e riuscite nell'impresa (anche se con un pò di aiuto ;) )! incredibile davvero :)
Questo è quello che in questi giorni sta capitando a me (ah dimenticavo,sono Linda.. oggi sono sola soletta a scrivervi..).
Dovete sapere che già da un pò di tempo siamo alle prese con la costruzione del nostro sito web (ovviamente con l'aiuto di chi ne è esperto più di noi), ora, come voi potete immaginare, è un'impresa ardua e molti relegano questo compito a persone che, sicuramente, ne sanno più di loro... ma sapete... in fondo, un sito web non è una semplice pagina o un insieme di pagine piene di fotografie e frasi fatte... è uno specchio di come siamo noi, di come lavoriamo, è il nostro modo di presentarci a chi ancora non ci conosce perciò è importante che risulti esattamente come noi vogliamo; così ci siamo messe di buona lena a cercare, imparare e studiare per rendere la vita meno difficile a colui che con pazienza e devozione mette insieme tutti i pezzetti della nostra "creatura" anzi, ne approfitto per ringraziarlo, grazie Alessio (o dovrei dire Sant'Alessio) per l'aiuto che ci dai e grazie anche a tutto lo staff! .
Detto questo, tengo a sottolineare che la sottoscritta nel giro di un anno è stata capace di mandare in TILT due volte il computer nel giro di un anno... mentre ora girovaga attenta siti su siti, scarica file, acquista domini etc etc.. senza nemmeno contrarre un piccolo virus o perdersi nello spazio cibernetico :) non potete immaginare che soddisfazione sia! oppure si?? :)
Parlando di matrimonio è la stessa cosa, tutto è possibile, ovviamente, oggi come oggi, se mi chiedete di sposarvi sulla luna beh.. mi spiace deludervi ma è una vera e propria mission impossible! ;)
Ciò che rende le cose possibili è lo spirito con cui si affronta il duro lavoro per arrivare ad ottenere il risultato che ci aspettiamo, ovviamente, come diceva Platone, il mondo delle idee è separato dal mondo materiale, ma le sensazioni, le emozioni che vogliamo.... beh quelli si ottengono eccome e con l'imbarazzo della scelta degli strumenti da poter utilizzare :))
Ogni matrimonio, preparato, organizzato e vissuto fin nei minimi dettagli è un matrimonio da favola o meglio è il VOSTRO matrimonio da favola, pertanto (e lo dico perchè mi è capitatato) mi voglio rivolgere a tutti i futuri sposi con un appello che proviene dal profondo del mio cuore:
"Non lasciate che siano gli altri, che siano, amici, genitori o addirittura wedding planner, gli autori del vostro matrimonio! Gli autori siete voi! Siete voi che dovete chiedere e pretendere di poter vivere il vostro giorno speciale esattamente come l'avete immaginato fin dall'inizio! Lasciate ai wedding planner il ruolo di registi, ai genitori il ruolo di genitori,consiglieri etc.. e così pure agli amici, d'accordo?"
Un bacione
Linda

I CONFETTI

Buon Lunedì a tutti quanti!

Si sa che il Lunedì raramente è un "Buon Giorno", XD quindi abbiamo pensato di addolcirvi l'inizio di questa settimana con alcune chicche sul dolcetto per eccellenza del matrimonio.... il Confetto.

Iniziamo da un pò di storia... leggendo su libri e grazie all'ormai indispensabile internet, abbiamo trovato diverse notizie curiose che siamo sicure apprezzerete :)

Intanto iniziamo con una semplice domanda da "Chi vuol essere milionario"... chi sa chi inventò il primo prototipo di confetto?

Beh... sembra che fu un ingegnoso medico di origine araba che,non si sa dove, non si quando,pensò di rendere più gradevole l'assunzione dei medicinali da parte sia degli adulti, sia dei bambini ricoprendo le pillole amare con uno strato croccante e dolce...si suppone fosse miele, in quanto lo zucchero fu importato solo nel tardo 1400 ( lo zucchero iniziò ad apparire sulle tavole solo dopo la scoperta delle indie occidentali ).

Già nell'epoca romana, però,secondo alcune fonti, l'usanza di celebrare nascite e matrimoni con dolcetti composti da mandorle, miele e farina era una consuetudine.

 

 Avvicinandoci nel tempo, ritroviamo in estemo oriente l'usanza di gettare dall'alto dei nobili palazzi Bizantini, dei "chicchi di forma increspata" composti da mandorle e anici ricoperti da uno strato di miele indurito, sulla folla nelle occasioni di feste importanti e fu propio dall'estermo oriente che questi "chicchi"arrivarono a Venezia intorno al 1200. 

Pensate, erano così apprezzati dalla nobiltà che venivano conservati in cofanetti e scatoline decorate (due secoli più tardi,da queste scatoline prese vita la Bomboniera).

Il confetto così come oggi lo conosciamo, nacque attorno al 1861, quando si iniziò a produrlo immergendo lo zucchero in un paiolo di rame appeso al soffitto e facendolo oscillare a ritmo sempre più veloce... ovviamente oggi la tecnica si è modernizzata...

Da queste notizie che abbiamo riassunto di certo si può capire quanto sia complessa e in continua evoluzione la storia di questi deliziosi "bon bon"!

 

Nel corso degli anni sono nati centinaia di confetti diversi:

di forma ovale, tonda, a cuore,con un'elegante applicazione in zucchero oppure intrecciati come due anelli con inciso il nome degli sposi.... di colori meravigliosi che passano dal bianco avorio, al rosa, all'argento, al verde, al blu e tanti altri in base all'evento che si festeggia, ma... i gusti???

  Il classico gusto alla mandorla oggi è affiancato da sapori nuovi che spaziano dal cioccolato, al limoncello, al caffè, fino alla pesca, all'albicocca, al cioccolato e pera, alla ricotta e pera e da qui un'infinita varietà che non si finisce mai di scoprire. Proprio la scorsa settimana ci siamo imbattute in un confetto al gusto di crostata... squisito :)

Ciò che non cambia è, però, il significato che il dono del confetto ricopre, esso siboleggia l'unione, la vita, la gioia, la convivialità, per l'auspicio di un futuro ricco e felice.

La tradizione vuole che sia la sposa a donare i confetti, mentre lo sposo l'accompagna reggendo la coppa che li contiene, vanno dati agli invitati sempre in numero dispari, meglio se in numero di cinque,che simboleggiano: fertilità, lunga vita, salute, ricchezza e felicità.

Con questo piccolo "appunto", che speriamo vi sia piaciuto, vi salutiamo, per oggi, con l'augurio di una croccantosa e deliziosa giornata! 

Se avete qualche altro aneddoto relativo ai confetti non esitate a scrivere! Ci farà molto piacere poterlo leggere e farà piacere anche a chi passerà di qua per "addolcirsi" la giornata :)

Bacio a tutti!

Linda & Giovanna

Buongiorno!

Buongiorno a tutti :)
Questa mattina ci siamo svegliate sotto un cielo dal colore grigio-avorio che a Giugno non si spererebbe mai di vedere.... tuttavia, questa atmosfera così autunnale, immersa nei mille colori verdi degli alberi e nelle decine di sfumature dorate dei campi di grano ci ha fatto riflettere....
Sì, perchè anche questo accostamento di colori, del cielo, della terra, delle piante, alla fine ha un suo fascino tutto speciale sebbene l'accostamento cielo grigiastro-colori estivi non sia assolutamente pertinente alle nostre aspettative di come dovrebbe essere una giornata di giugno.
Da qua una riflessione su come non ci sia, in natura, un canone di bellezza preciso e determinato.
Ogni giornata porta con se luci, tinte, temperature e profumi diversi ed ogni giornata, anche quella di pioggia, in cui è bello immaginarsi sedute sulla poltroncina di fronte alla finestra del giardino con una tazza di caffè bollente in mano ad osservare le gocce che cadono dal cielo con la mente libera da orari, doveri e preoccupazioni, può risultare speciale.
L'analogia con l'evento "matrimonio" arriva spontanea...( ovviamente nessuna di noi spera mai di svegliarsi il giorno della cerimonia sotto una fitta, o meno, pioggia battente... ehehe) .
Ciò che intendiamo dire è che, a nostro personalissimo parere, seguire categoricamente, i canoni annuali di moda riguardo l'accostamento dei colori, le tipologie di fiori e/o allestimenti alla fine rischia di standardizzare la vostra festa, di rendere l'anima di diversi eventi... l'anima della stessa giornata di sole...
con questo non vogliamo assolutamente ferire o offendere chi cerca di attenersi scrupolosamente a tali canoni, non ci permetteremmo mai di farlo, anche perchè, prima di tutto, il matrimonio deve piacere a chi lo contrae, non a chi lo organizza ;)
Questa riflessione ha l'unico scopo di far capire a voi che leggete, che è meglio non farsi limitare da regole fisse (ovviamente riferito agli argomenti trattati qua ;) )nella scelta di ciò che riguarda gli allestimenti, qui mi riferisco alla futura sposa che sta leggendo queste righe, non ti piace il bianco candido che va di moda quest'anno? preferisci avere una torta nuziale stile anni 80'? allora buttati e non farti piegare da coloro che scrivono di mode e colori e che probabilmente non si sono mai sposati!
Anche la giornata di pioggia, inaspettata in un periodo estivo può essere meravigliosa, dunque, anche il tuo matrimonio, al di fuori dai canoni di bellezza odierni può altrettanto esserlo!
Linda & Giovanna

Le candele

Buongiorno a tutti :)
Oggi vi parleremo di uno dei nostri amori più cari: le candele.
L'uso di queste piccole luci che creano un'atmosfera fatata viene spesso sottovalutato o effettuato in modo smoderato..ma, come vuole il detto "il giusto sta nel mezzo", quindi, prima di decidere se e come usarle, cercate di fare attenzione a questi piccoli suggerimenti...
Di candele ce ne sono di tantissime tipologie e colori e  personalmente, riteniamo sia prezioso conoscerle bene, in quanto anche loro possono, alle volte, pregiudicare la presentazione del vostro evento.
Il primo consiglio che sentiamo di darvi è di evitare l'uso di candele di PARAFFINA,sebbene più economiche, in quanto questo materiale è derivante dalla lavorazione del petrolio e c'è la possibilità che possano bruciare in modo poco pulito (vedere del fumino nero che si eleva nell'aria non è propio il massimo...) , prediligete, invece, quelle composte da materiali naturali come la cera d'api, la stearina (ricavata  principalmente dall'olio di palma) e il gel.
Tutti questi materiali poi, possono essere profumati con olii essenziali ed essenze profumate e colorati a piacere.
L'unico "intoppo" che si può trovare nella ricerca di queste tipologie di candele è la reperibilità, ma con un pò di fortuna e un pò di aiuto si possono tranquillamente trovare :)
Secondo consiglio, un pò alla "paperissima", attenzione a DOVE le mettete! Tutti noi siamo affascinati da una tavola decorata con candele di ogni genere, soprattutto per l'effetto che danno una volta calata la sera, ma misurate almeno 45 cm dal bordo del tavolo in cui siedono i commensali, in modo da evitare spiacevoli "fiammate" a capelli e/o abiti: questo perchè, anni fa, partecipando ad un matrimonio mi capitò di dover spegnere il falò creatosi sulla testa della mia vicina di posto.. vi assicuro che per lei non fu una bella esperienza, anche se i presenti alla cerimonia ancora se la ridono di gusto... ( :P )
Altro mito da sfatare è che più candele ci sono, più la tavola risulta romantica... beh, questo non è vero!! Il numero di candele da porre sui tavoli va pensato e misurato con attenzione... difatti si può incorrere nel pericolo di far risultare la tavola piatta oppure di dare l'impressione di presenziare ad una cerimonia funebre se se ne usano troppe!
Quindi usate con parsimonia le candele "a cero" e accostatele sempre ad elementi decorativi, soprattutto quando decidete di posizionarle come centrotavola, mentre potete dare libero sfogo alla fantasia per quanto riguadra i lumini; essendo piccoli e versatili, possodo dare un tocco di unicità, ponendoli in contenitori trasparenti o colorati,accostati a petali di rosa, pietruzze colorate, in acqua o ovunque desiderate (facendo sempre attenzione al pericolo incendio ;) )
Dopo questa piccola "lezioncina" vi lasciamo con alcune foto per darvi un'idea di quanto detto prima :)
Buona giornata!

Eccoci qua!

Finalmente anche noi siamo on-line con il nostro blog, il nostro piccolo diario di viaggio nel mondo del wedding planner che ci porterà a raccontarvi di bellissime favole, intense emozioni, nuove e continue scoperte, profonde amicizie e.. sì, anche duro lavoro :P

Intendiamoci, tutti coloro che si occupano di rendere indimenticabile uno dei  giorni più importanti  della vita di una coppia, sanno benissimo che il termine "duro lavoro" è mitigato e più che ricompensato da grandissime soddisfazioni, tuttavia mi son permessa di scriverlo perchè questa professione è ancora considerata alla stregua del "Ah.. bel lavoro il tuo! ti diverti fra fiori, ninnoli e festeggiamenti...il vero lavoro, lasciatelo dire, è un altro!"

In realtà, devo ammetterlo, prima di iniziare quest'avventura lo pensavo anche io, ma solo un pochino eh... ;)

Ma ora lasciamo questi pensieri da parte per oggi perchè credo vogliate sapere chi c'è dietro la tastieradi questo pc..no?

Noi siamo Linda e Giovanna, ci siamo conosciute quasi 10 anni fa (mamma mia come vola il tempo...!) sul posto di lavoro, un lavoro "normale" che ci ha dato la possibilità di conoscerci sempre meglio e di rimanere amiche a che dopo questa esperienza lavorativa.

Da allora abbiamo intrapreso carriere professionali completamente diverse ..fino a 3 anni fa, quando il matrimonio di un'amica comune ci ha fatto riflettere su quanto lei faticasse a conciliare lavoro, impegni vari e l'organizzazione del proprio matrimonio..."Perchè no", ci siamo dette e ci siamo offerte di darle una mano con i preparativi :)

Inutile dirlo...è stato esilarante, non solo perchè questa occasione ci ha permesso di stare insieme, divertirci nello scegliere allestimenti, bomboniere e tante altre cose, ma anche perchè ci ha fatto conoscere un mondo  a sè, completamente diverso,in continua evoluzione,...in pratica fu come entrare nella casa delle meraviglie  :)

Ecco, quindi, come l'idea di fare di questa esperienza una professione ci è arrivata alla mente...semplicemente facendola per un'amica!

Ad oggi son successe molte cose...ma non possiamo raccontarvi tutto ora :P quindi se avrete la voglia e la pazienza di sapere aneddoti & co. potrete leggerli da domani a... speriamo sempre :)) 

Nel frattempo potete venirci a trovare sulla nostra pagina di facebook in cui abbiamo già postato alcune immagini delle nostre "opere " all'indirizzo:

 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002538382110  ;)